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                                                                  首页 > 巴黎五分彩网址 >  正文

                                                                  餐飲業最新報告顯示:中國餐飲產業規模世界第二

                                                                  本文由:李访天 编辑 2019年07月24日 4:32 综合体育032 ℃

                                                                  【郭富城 逃犯克星】

                                                                  與此同時♂□,《報告》還指出∟,餐飲業的發展還與中國的對外開放進程深度融合□♂△。一方面♂,中國40多年來積極吸引外資餐飲企業進入中國♀⌒,外國烹飪大師來華推動了中西方餐飲技藝和文化的交流與學習◇♂〇,滿足了中國消費者和在華外國友人的飲食和文化交流需求▽┊∟。另一方面∵∴,中國餐飲業鼓勵中餐立足中華傳統文化「走出去」□,服務全球消費者∴。其中▽♂↑,中餐伴隨着華僑華人的全球流動而廣泛傳播♀□,擁有大量全球消費群體◇♂☆。隨着中國全球影響力不斷擴大♀?,開放水平不斷提高⊙,中餐也成為中西方文化交流的重要內容⊙┊⊿。

                                                                  一是自動化生產和控制技術的發展推動了中央廚房的發展▽,變革了傳統的餐飲供應鏈管理模式和門店生產模式?△,促進了中國餐飲品牌連鎖模式的快速發展〇〇。

                                                                  《報告》還顯示∵∵,中國餐飲業在改革開放四十年的發展進程中▽♀↑,敢於進行融合創新◇◇〇,已經成為服務創新的「聚集地」〇┊◇。科技進步推動餐飲管理創新和商業模式創新⊙,主要體現在以下四個方面:

                                                                  三是互聯網推動餐飲產業平台經濟蓬勃發展∴◇。互聯網外賣平台的出現是餐飲外賣市場的重要商業模式創新﹡∴∵,極大地推動了外賣市場的發展☆,同時也對餐飲門店、傳統外賣企業乃至餐飲企業的經營模式發展帶來了巨大影響﹡⌒。2018年﹡,中國在線外賣市場規模已經超過了2500億元⊿▽,是2011年的近10倍↑π☆,發展勢頭強勁;在線外賣用戶超過4億人♂∟,比2015年增長2.9億人↑π,滲透率達到49%↑⌒♂。

                                                                  《報告》顯示♀,從改革開放40年以來的發展歷程看↑↑⊙,中國餐飲業長期保持了快速、穩定的增長?♂。產業收入從1978年的54.8億元開始♂π,1983年突破百億元▽∴,1994年突破千億元◇〇,2006年突破萬億元▽∟∟,2011年超過2萬億元?﹡△,2015年超過3萬億元▽,在2018年超過4萬億元♂,達到4.27萬億元◇,比1978年增長近780倍﹡∟⊙。中國已經成為僅次於美國的世界第二大餐飲市場☆∟π。

                                                                  巴黎五分彩网址

                                                                  2018年∟△?,中國餐飲產業收入突破4萬億元∴♀,達到42716億元♂∵,不斷被刷新的產業規模和增速◇,成為世界餐飲產業發展史上的一個奇迹↑。如果以近三年中國、美國的餐飲產業收入平均增速預估〇△□,中國餐飲業有望在2023年超過美國∴,成為全球第一大餐飲市場□♀π。

                                                                  [不久前?⊿,世界中餐業聯合會、社會科學文獻出版社等單位在京共同發佈了《餐飲產業藍皮書:中國餐飲產業發展報告(2019)》(簡稱《報告》)◇。

                                                                  王俊嶺]

                                                                  二是中國餐飲業的信息化水平、數字化能力隨着信息技術應用成本、學習成本下降而不斷提高♀⌒♂。特別是基於雲計算的SaaS軟件的廣泛應用和互聯網餐飲平台的快速發展♂∴⊙,餐飲業的管理和渠道正在快速數字化∟,加快了從傳統服務業向數字化服務業轉型的速度π﹡。

                                                                  四是隨着人工智能的快速發展和技術逐漸成熟π┊﹡,在人口紅利消失、勞動力成本壓力日益提高的背景下♀↑〇,餐飲業智能化發展加速⌒↑⌒,以烹飪和服務機械人等科技應用為特色的智能餐廳、無人餐廳興起♂。

                                                                  ( 郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。 )

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